Пицца с морепродуктами — рецепт с фото

Пицца с морепродуктами

суббота, 15 ноября 2014 г.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Пицца с морепродуктами – это вариация блюда, которое пришло к нам из солнечной Италии. В классическом понимании это тонкая лепешка из дрожжевого пресного теста с начинкой сверху.

Сегодня можно встретить самые разные рецепты выпечки пиццы – это процесс творческий, так как готовит ее каждая хозяйка по-разному, при этом меняя как саму начинку, так и состав теста. К примеру, кто-то любит тонкое, а кому-то нравится немного толще.

Я стараюсь делиться с вами несложными рецептами выпечки, поэтому и сегодняшняя пицца не будет исключением. Основой для этого блюда послужит готовое бездрожжевое слоеное тесто (знаю-знаю, многие могут отрицать использование именно такого теста при приготовлении пиццы) – оно даст нам тоненькую хрустящую лепешку.

Начинка пиццы с морепродуктами – морской коктейль, который состоит из мидий, креветок, осьминогов, кальмаров и гребешков. Никакого майонеза – только томатный соус. Ну и немного оливок. Да, сыра мы положим много – это и Моцарелла и простой твердый сыр. Украшаем готовую пиццу с морепродуктами свежей петрушкой.

Ингредиенты:

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Тесто слоеное бездрожжевое ( 300 граммов ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Морской коктейль ( 300 граммов ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Сыр моцарелла ( 200 граммов ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Сыр Российский ( 100 граммов ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Томатный соус ( 5 столовых ложек ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Орегано (душица сушеная) ( 0.5 чайной ложки ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Оливки ( 100 граммов ) Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами Петрушка ( 1 веточка )

Приготовление блюда по шагам с фото:

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

В рецепт пиццы с морепродуктами входят такие ингредиенты: замороженный морской коктейль, слоеное бездрожжевое тесто, два вида сыра (Моцарелла и любой твердый), оливки без косточек, томатный соус, щепотка орегано для аромата и свежая петрушка для украшения готового блюда.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Сразу разогреваем духовку для 180 градусов, так как подготовка займет мало времени. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой. Немного припудрим бумагу мукой, если не уверены в ее качестве, и прямо там раскатываем тесто. Можете сделать невысокие бортики, но это по желанию.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Смазываем основу томатным соусом, хорошенько промазывая по всему периметру.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Теперь выкладываем начинку — морепродукты можно использовать прямо в замороженном виде, но если на них много льда, предварительно дайте им немного полежать и слейте жидкость.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Моцареллу нарезаем ломтиками и раскладываем поверх соуса. Также нарезаем колечками оливки и в хаотичном порядке разбрасываем поверх лепешки.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Остается присыпать пиццу с морепродуктами измельченным на крупной терке твердым сыром. Это может быть сыр типа Российского.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Готовим пиццу в духовке около 30 минут — за это время сыр расплавится и аппетитно покроет наше блюдо мягкой корочкой.

Как сделать пиццу в домашних условиях с морепродуктами

Простой и быстрый рецепт выпечки, правда? Ну а вкус готовой пиццы обязательно оценят любители морепродуктов!