Слоеное тесто своими руками! Готовим дома

Слоеное тесто своими руками! Готовим дома

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видеоКак сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Для начала приготовим тесто 1. Маргарин должен быть не размягченный, а из холодильника, он и сам по себе не слишком твердый. Насыплем в миску муку и добавим маргарин, порезанный на куски. С помощью ножа изрубим маргарин с мукой в крошку. Здесь важно получить комочки как можно меньше, тогда это тесто потом равномернее распределится в тесте 2 и не будет отдельных вкраплений!

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видеоКак сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Лепим из маргариново-мучной крошки шар. Месить не надо, просто скрепляем массу в целое! Кладем пока отдельно.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видеоКак сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Теперь подготовим тесто 2. В миску высыпаем муку. Муки лучше взять сразу немного меньше, потому что тесто должно получится достаточно мягким, не крутым, а потом в процессе вымешивания добавлять! Добавляем к муке уксус (или лимонный сок), соль.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видеоКак сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

В стакан вбиваем яйцо. Доливаем в него воды, чтобы получилось 2/3 стакана жидкости. Обычно я беру кипяченую воду комнатной температуры, она всегда стоит у меня на кухне, поэтому температура воды не принципиальна! Взбиваем слегка ложкой, чтобы яйцо смешалось с водой, и вливаем в муку.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видеоКак сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Хорошо вымешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками на присыпанной мукой поверхности. По необходимости добавляем муку. Это тесто ни в коем случае не должно быть крутым, иначе в итоге получится жесткое слоеное тесто!

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Так как в нашей семье все любители слоеной выпечки, а пресное слоеное тесто в нашей маленьком поселке не купить, да и свое все равно вкуснее и полезнее, решила попробовать сотворить, для меня нечто ранее недоступное кулинарное чудо. И сегодня, наконец свершилось 😀 Тесто получилось, поднялось в духовке, как положено, семье понравилось, обязательно буду творить еще. Спасибо огромное за рецепт! 🌷

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

я очень рада, что тесто Вам удалось! Спасибо огромное за отзыв. Мне очень приятно, что Вы будете часто пользоваться рецептом😊😀 Успехов 🌹🌹🌹

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Спасибо вам за ответ.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Татьяна. а есть разница в конце для выпечке как его разкатовать ?

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

слоеное тесто важно не собирать в шар. Вы раскатываете только сверху как запакован конверт-прямоугольник.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Здравствуйте. 1/4 ч.л это сколько ?

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

добрый вечер! Это четвертая часть чайной ложки, то есть делите чайную ложку условно на 4 равные части и наливаете одну часть.

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

Это шикарное тесто. И не думала что такое можно дома сделать! Настолько шикарное что я первый в жизни отзыв решила написать) спасибо большое!

Как сделать слоеное тесто в домашних условиях на видео

))) так приятно. Спасибо огромное за отзыв, что нашли возможность его написать😇 Готовьте на здоровье всякие вкусности из него😉🍀